“CONTRIBUCION A LA NORMALIZACION DE PRODUCTOS TRADICIONALES ANDINOS: MACA, KIWICHA, CAÑIHUA, MASHUA” (1999) Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, 2(1), pp. 9–21. Available at: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4525 (Accessed: 6 May 2024).