“ESTUDIO DEL VALOR NUTRICIONAL Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y BIOQUÍMICAS DE PLEUROTUS OSTREATUS”, Rev. peru. quím. ing. quim., vol. 7, no. 2, pp. 40–44, Dec. 2004, Accessed: Jul. 18, 2024. [Online]. Available: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4788