“PRODUCCIÓN DE VINAGRE DE MANZANA POR FERMENTACIÓN A ESCALA PILOTO”, Rev. peru. quím. ing. quim., vol. 4, no. 1, pp. 67–72, May 2001, Accessed: May 07, 2024. [Online]. Available: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4225