“PROCESAMIENTO TÉRMICO DE AGARICUS BISPORUS Y CONTROL DE SUS VARIABLES”, Rev. peru. quím. ing. quim., vol. 6, no. 2, pp. 34–38, Dec. 2003, Accessed: May 03, 2024. [Online]. Available: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4857