“OBTENCION DE FRESA (Fragaria Chiloensis) DESHIDRATADA POR ATOMIZACION Y LIOFILIZACION”. Revista Peruana De Química E Ingeniería Química, vol. 1, no. 2, Dec. 1998, pp. 217-30, https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4519.