“ESTUDIO DE LA COMPOSICIÓN DEL PISCO DE DIFERENTES VARIEDADES DE UVAS PISQUERAS DESDE EL MOSTO HASTA EL PRODUCTO (PARTE I – El MOSTO)”. Revista Peruana De Química E Ingeniería Química, vol. 11, no. 2, Dec. 2008, pp. 50-53, https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4696.