“OPTIMIZACIÓN DE PARÁMETROS PARA OBTENCIÓN DE MIEL DE YACÓN EN PLANTA PILOTO Y EVALUACIÓN DE OLIGOFRUCTANOS”. Revista Peruana De Química E Ingeniería Química, vol. 7, no. 2, Dec. 2004, pp. 50-53, https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4792.