“PRODUCCIÓN DE VINAGRE DE MANZANA POR FERMENTACIÓN A ESCALA PILOTO”. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 4, no. 1 (May 14, 2001): 67–72. Accessed May 7, 2024. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4225.