Potencial del tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) como futura fuente proteínica y avances de su desarrollo agroindustrial. Rev. peru. quím. ing. quim. [Internet]. 2015 Dec. 31 [cited 2024 Jul. 17];18(2):55-71. Available from: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/11791