ESTUDIO DEL VALOR NUTRICIONAL Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y BIOQUÍMICAS DE PLEUROTUS OSTREATUS. Rev. peru. quím. ing. quim. [Internet]. 2004 Dec. 31 [cited 2025 May 24];7(2):40-4. Available from: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4788