PRODUCCIÓN DE VINAGRE DE MANZANA POR FERMENTACIÓN A ESCALA PILOTO. Rev. peru. quím. ing. quim. [Internet]. 2001 May 14 [cited 2024 May 7];4(1):67-72. Available from: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4225