Cóndor G. R, Meza C. V, Ludeña U. F. Obtención de una bebida fermentada a partir de suero de queso utilizando células inmovilizadas de Kluyveromyces marxianus. Rev peru biol [Internet]. 2000 Dec. 29 [cited 2024 Apr. 27];7(2):124-33. Available from: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/rpb/article/view/6814