Efecto del uso de anticuerpos policlonales IgY frente a bacterias cariogénicas en la formación del biofilm
Palabras clave:
Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus, Actinomyces viscosus, IgY, biofilm.Resumen
El objetivo del presente estudio buscó determinar el efecto del uso de anticuerpos policlonales IgY extraídos de yema de huevo de gallinas inmunizadas frente a las principales bacterias cariogénicas (Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus y Actinomyces viscosus). Se logró purificar anticuerpos específicos para S. mutans y A. viscosus y se obtuvo un promedio de 100 mg de IgY por huevo, los cuales mostraron gran especificidad y reacción al ser enfrentadas con el antígeno correspondiente, mediante métodos de aglutinación. No se encontraron anticuerpos IgY para Lactobacillus acidophilus. La presencia de IgY anti S. mutans y anti A. viscosus redujo la formación de biofilm presentando 22% de bacterias adheridas, en comparación con el grupo control que presentó 78%. La utilización de anticuerpos policlonales IgY específicos para bacterias cariogénicas disminuye la formación de biofilm, alterando sus características. La obtención de anticuerpos específicos contra bacterias orales servirá de base para estudios in vivo orientados a la prevención de caries dental, ya que disminuirían y alterarían las características del biofilm dental.
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Derechos de autor 2016 Elba Estefanía Martínez Cadillo, Edith Rosario Chávez Alvarado, Hilda Moromi Nakata, César Augusto Bonilla Ferreyra, Donald Ramos Perfecto, Julio César Mendoza Fernández, Maggie Andrea Estrada Martinez
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