Efecto del uso de anticuerpos policlonales IgY frente a bacterias cariogénicas en la formación del biofilm

Autores/as

  • Elba Estefanía Martínez Cadillo Facultad de Odontología, Universidad Nacional Mayor de San Marcos
  • Edith Rosario Chávez Alvarado Facultad de Odontología, Universidad Nacional Mayor de San Marcos
  • Hilda Moromi Nakata Facultad de Odontología, Universidad Nacional Mayor de San Marcos
  • César Augusto Bonilla Ferreyra Facultad de Odontología, Universidad Nacional Mayor de San Marcos
  • Donald Ramos Perfecto Facultad de Odontología, Universidad Nacional Mayor de San Marcos
  • Julio César Mendoza Fernández Facultad de Odontología, Universidad Nacional Mayor de San Marcos
  • Maggie Andrea Estrada Martinez Facultad de Odontología, Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Palabras clave:

Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus, Actinomyces viscosus, IgY, biofilm.

Resumen

El objetivo del presente estudio buscó determinar el efecto del uso de anticuerpos policlonales IgY extraídos de yema de huevo de gallinas inmunizadas frente a las principales bacterias cariogénicas (Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus y Actinomyces viscosus). Se logró purificar anticuerpos específicos para S. mutans y A. viscosus y se obtuvo un promedio de 100 mg de IgY por huevo, los cuales mostraron gran especificidad y reacción al ser enfrentadas con el antígeno correspondiente, mediante métodos de aglutinación. No se encontraron anticuerpos IgY para Lactobacillus acidophilus. La presencia de IgY anti S. mutans y anti A. viscosus redujo la formación de biofilm presentando 22% de bacterias adheridas, en comparación con el grupo control que presentó 78%. La utilización de anticuerpos policlonales IgY específicos para bacterias cariogénicas disminuye la formación de biofilm, alterando sus características. La obtención de anticuerpos específicos contra bacterias orales servirá de base para estudios in vivo orientados a la prevención de caries dental, ya que disminuirían y alterarían las características del biofilm dental.

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Publicado

2016-06-13

Cómo citar

Martínez Cadillo, E. E., Chávez Alvarado, E. R., Moromi Nakata, H., Bonilla Ferreyra, C. A., Ramos Perfecto, D., Mendoza Fernández, J. C., & Estrada Martinez, M. A. (2016). Efecto del uso de anticuerpos policlonales IgY frente a bacterias cariogénicas en la formación del biofilm. Theorēma (Lima, Segunda época, En línea), (1), 93–98. Recuperado a partir de https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/Theo/article/view/11942

Número

Sección

Trabajos originales