Efecto de la suplementación estratégica en un sistema de lechería en Cundinamarca, Colombia

  • Sergio Gómez-Vega Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Ciencia Aplicadas y Ambientales, UDCA, Bogotá
  • Ronald Caicedo-Pinzón Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Ciencia Aplicadas y Ambientales, UDCA, Bogotá
  • Juan de Jesus Vargas Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-Agrosavia
Palabras clave: calidad de leche, costos de producción, producción animal, sistemas pastoriles.

Resumen

El estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la suplementación estratégica sobre la respuesta productiva y económica de un sistema de lechería en Cundinamarca, Colombia. Se seleccionaron seis vacas lactantes, de 455 ± 65 kg, 100 ± 4.94 días en leche y 10 ± 0.2 L de producción diaria de leche. Los animales fueron distribuidos al azar en dos esquemas de suplementación: comercial (forraje + suplemento comercial) y estratégico (forraje + suplemento estratégico). Se determinó la producción y composición láctea, el consumo de alimento y la condición corporal durante tres periodos de 20 días. Además, se determinaron los costos de producción e indicadores económicos. Las variables productivas fueron analizadas a través de un modelo de sobre cambio compuesto, mientras que las económicas a través de bloques completos al azar. Los resultados sugieren que la suplementación estratégica no modificó el consumo de alimento, la producción de leche, la composición láctea, ni los indicadores económicos; sin embargo, el costo del suplemento estratégico fue 37.5% menor que el suplemento comercial, lo que podría permitir reducir los costos de alimentación sin afectar los parámetros productivos en un sistema de producción lechero.

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Biografía del autor/a

Juan de Jesus Vargas, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-Agrosavia
Zootecnista y Magister en Producción Animal. Actualmente trabajo en la Red de Ganadería y Especies Menores de la Corporación Colombina de Investigación Agropecuaria. Trabajo en las áreas de pastos y forrajes, nutrición de rumiantes y emisión de gases efecto invernadero provenientes de sistemas de producción de rumiantes.
Publicado
2019-10-10
Cómo citar
Gómez-Vega, S., Caicedo-Pinzón, R., & Vargas, J. (2019). Efecto de la suplementación estratégica en un sistema de lechería en Cundinamarca, Colombia. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 30(3), 1109-1116. https://doi.org/10.15381/rivep.v30i3.15302
Sección
Artículos Primarios