Aplicación del protocolo de auditoría Welfare Quality® en bovinos Holstein para engorda bajo condiciones desérticas

Autores/as

  • Cristina Pérez-Linares Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, Baja California, México. https://orcid.org/0000-0002-3320-7097
  • Alma Delia Sosa-López Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, Baja California, México. https://orcid.org/0000-0002-5605-4185
  • María Guadalupe Torres-Cardona Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias Agropecuarias, Área Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, México. https://orcid.org/0000-0001-7213-8779
  • Fernando Figueroa-Saavedra Instituto de Investigaciones en Ciencias VeterinaUniversidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, Baja California, México.rias, Universidad Autónoma de Baja California, Mexicali, Baja California https://orcid.org/0000-0002-4893-7498
  • Alberto Barreras-Serrano Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, Baja California, México. https://orcid.org/0000-0003-4610-8933
  • Eduardo Sánchez-López Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, Baja California, México. https://orcid.org/0000-0002-2029-2616
  • Luis Antonio García-Vega Ganadera Mexicali S.A. de C.V., Mexicali, Baja California, México https://orcid.org/0000-0002-0035-5798

DOI:

https://doi.org/10.15381/rivep.v34i1.22973

Palabras clave:

bienestar animal, machos Holstein, bovinos, corral de engorda

Resumen

Con el objetivo de evaluar la aplicación del protocolo europeo Welfare Quality® en machos Holstein en finalización, se realizó un estudio en una empresa productora de ganado de engorda ubicada en el valle de Mexicali, Baja California, México. Se seleccionaron aleatoriamente 12 corrales con 75 machos por corral, además de evaluaciones individuales a 38 animales por corral. Se aplicaron formatos considerando los cuatro principios: alimentación, alojamiento, salud y comportamiento, correspondientes a 9 criterios y evaluando 20 mediciones, para obtener una calificación global. La calificación para los principios “buena salud” obtuvo 92 puntos, el de “buen alojamiento” 88 puntos, el de “buena salud” 52 puntos y el de “comportamiento adecuado” 68 puntos. La calificación global fue de “buen bienestar animal”. Se concluye que el protocolo europeo WQ® es factible de ser aplicable en los corrales de engorda en finalización; sin embargo, se sugieren modificaciones y adecuaciones de algunas mediciones acordes con las condiciones climáticas de la zona y el temperamento del ganado Holstein.

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Publicado

2023-02-27

Número

Vol. 34 Núm. 1 (2023)

Sección

Artículos Primarios

Licencia

Derechos de autor 2023 Cristina Pérez-Linares, Alma Delia Sosa-López, María Guadalupe Torres-Cardona, Fernando Figueroa-Saavedra, Alberto Barreras-Serrano, Eduardo Sánchez-López, Luis Antonio García-Vega

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Cómo citar

Pérez-Linares, C., Sosa-López, A. D., Torres-Cardona, M. G., Figueroa-Saavedra, F., Barreras-Serrano, A., Sánchez-López, E., & García-Vega, L. A. (2023). Aplicación del protocolo de auditoría Welfare Quality® en bovinos Holstein para engorda bajo condiciones desérticas. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 34(1), e22973. https://doi.org/10.15381/rivep.v34i1.22973