Efectos organizacionales durante la pandemia covid-19: El caso de conamovidi y los comedores autogestionarios
DOI:
https://doi.org/10.15381/rsoc.n33.21795Palabras clave:
Gestión alimentaria, Gestión de la bioseguridad, Dinámica organizacional, COVID-19, Comedor Autogestionario, Sociología de las organizacionesResumen
El presente artículo tiene como objetivo evaluar los efectos sobre los comedores autogestionarios de la actual pandemia COVID-19. Para ello, se basa en la información recogida en un estudio preliminar sobre la situación de los comedores autogestionarios en el contexto de la pandemia COVID-19. El carácter del estudio fue exploratorio y descriptivo; utilizando el método de la teoría fundamentada, se inició con las categorías organización y bioseguridad. La técnica de entrevistas a profundidad mediante llamadas telefónicas y reuniones virtuales fue utilizada para aplicar el cuestionario semiestructurado. La unidad básica de análisis fue la organización del comedor autogestionario ubicado en Lima Metropolitana y perteneciente a la CONAMOVIDI. El caso estuvo constituido por cinco miembros, entre socias dirigentes de la organización. Resultados: Se obtuvieron tres categorías: La gestión alimentaria (objetivo principal de la organización), la gestión de la bioseguridad (producido por la pandemia COVID-19) y la dinámica organizacional (procesos internos y externos). Estas categorías representan, en una primera aproximación, la realidad situacional de los comedores autogestionarios u organizaciones con el mismo fin, durante la inmovilización social obligatoria implementada por el Estado peruano.
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Derechos de autor 2021 William Junior Atencio Becerra, Angie Raquel Lozano Luna, Gianella Claribel Vilchez Aponte
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