Evaluación de la presencia de Salmonella de Huevos Frescos, utilizando el medio Xilosa-Lisina-Tergitol 4 (XLT4)

Authors

  • Gisella del Carmen Lévano Muñante Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.
  • Carmen López Flores Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.

DOI:

https://doi.org/10.15381/ci.v4i1.3394

Abstract

We evaluated the presence of Salmonella in 680 fresh hen eggs, coming from 4 farms from Lima and 4 ones from Chincha and from markets in Ate-Vitarte, Surco and Villa El Salvador. Eggshell and internal part were evaluated and the selectivity of Xylose-Lisine-Tergitol 4 agar medium (XLT4), checked up on the recuperation and isolation of species of Salmonella genus, with a statistical significance of p < 0,01 in comparison with Hecktoen agar medium.In the analysis of fresh eggs, Salmonella enterica serovar. Enteritidis was not found; however, we found Salmonella enterica serovar. Mbandaka.

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Published

2001-06-18

Issue

Vol. 4 No. 1 (2001)

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Artículos Originales

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Copyright (c) 2001 Gisella del Carmen Lévano Muñante, Carmen López Flores

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How to Cite

1.
Lévano Muñante G del C, López Flores C. Evaluación de la presencia de Salmonella de Huevos Frescos, utilizando el medio Xilosa-Lisina-Tergitol 4 (XLT4). Ciencia e investigación [Internet]. 2001 Jun. 18 [cited 2024 Jul. 16];4(1):50-6. Available from: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/3394